Streekproducten

Bertrix is een land van smaak en gastronomie.

Peter De Cock, gediplomeerd kaasmeester, heeft zijn geboortedorp in Vlaanderen vaarwel gezegd om zich in het dorpje Acremont volledig te wijten aan zijn passie: de vervaardiging van schapenkaas.

Een van de kazen rijpt wekenlang in een galerij van de "Cœur de l’Ardoise" en levert "Le Bleu des Scailtons" op, een soort plaatselijke roquefort met een indringende smaak.

In Orgeo maakt Christine Ansay haar eigen kaas van rauwe koeienmelk van de Ferme du Bijou.

Natuurkaas of kaas met brandnetel, harde kazen, de gelauwerde kaas met fenegriek … alles is hier overheerlijk, om mateloos van te genieten.


"La Moraipire" is het bier van Bertrix ! De  naam refereert aan de leisteengroeve en is een eerbetoon aan de scailtons van weleer.
Het bundelt de kracht van een sterk en hoprijk bier met de verfijning van een geraffineerde, zachte en evenwichtige smaak. Het amberkleurige bier drinkt men best zeer koel en met mate, en waarom niet met enkele blokjes streekkaas!


De Crotte de Baudet is een soort chocoladetruffel die sinds het begin van de 20e eeuw exclusief vervaardigd wordt door Maison Toussaint.
Pure verwennerij voor chocoladeliefhebbers.

De hele regio bulkt van nog meer lokale lekkernijen. Een product waarvan men in elk seizoen kan genieten is bijvoorbeeld honing. U kunt bij heel wat imkers terecht voor producten die nog volkomen natuurlijk zijn.


Boucherie Reis

Boucherie Reis

rue de la Gare
B-6880 Bertrix
Ontdekken
Viandes et charcuteries

Viandes et charcuteries


B-6880 Bertrix
Ontdekken
Le Comte d'Acremont

Le Comte d'Acremont


B-6880 Acremont
(Bertrix)
Ontdekken
Le Bleu de Scailtons, le Bleu de Schiste

Le Bleu de Scailtons, le Bleu de Schiste


B-6880 Acremont
(Bertrix)
Ontdekken
La Fleur d`Acremont

La Fleur d`Acremont


B-6880 Acremont
(Bertrix)
Ontdekken
Le Bijou

Le Bijou


B-6880 Orgeo
(Bertrix)
Ontdekken
Le Brie

Le Brie


B-6880 Acremont
(Bertrix)
Ontdekken
Glaces au lait de brebis

Glaces au lait de brebis


B-6880 Acremont
(Bertrix)
Ontdekken
Yaourt nature

Yaourt nature


B-6880 Acremont
(Bertrix)
Ontdekken
Yaourt de brebis aux fruits

Yaourt de brebis aux fruits


B-6880 Acremont
(Bertrix)
Ontdekken
 Tzatziki

Tzatziki


B-6880 Acremont
(Bertrix)
Ontdekken
Le caprice de la bergerie aux tomates séchées et origan

Le caprice de la bergerie aux tomates séchées et origan


B-6880 Acremont
(Bertrix)
Ontdekken
fromage frais nature

fromage frais nature


B-6880 Acremont
(Bertrix)
Ontdekken
Fromage frais à la ciboulette

Fromage frais à la ciboulette


B-6880 Acremont
(Bertrix)
Ontdekken
Fleur d'Acremont nature

Fleur d'Acremont nature


B-6880 Acremont
(Bertrix)
Ontdekken
Fleurs d'Acremont aux herbes

Fleurs d'Acremont aux herbes


B-6880 Acremont
(Bertrix)
Ontdekken
Ricotta

Ricotta


B-6880 Acremont
(Bertrix)
Ontdekken
Charcuteries

Charcuteries


B-6880 Bertrix
Ontdekken
Marché fermier d'Orgeo

Marché fermier d'Orgeo

rue de la Gare
B-6880 Orgeo
(Bertrix)
Ontdekken
Fromages de brebis

Fromages de brebis


B-6880 Acremont
(Bertrix)
Ontdekken
Saucisson fumé de brebis

Saucisson fumé de brebis


B-6880 Acremont
(Bertrix)
Ontdekken
L'Oeillet du château

L'Oeillet du château


B-6880 Bertrix
Ontdekken
Boulangerie Hardy-Rausch

Boulangerie Hardy-Rausch

rue de Bohémont
B-6880 Bertrix
Ontdekken
Boulangerie-pâtisserie Gilson

Boulangerie-pâtisserie Gilson

rue de la crochette
B-6880 Bertrix
Ontdekken